음식에도 짝꿍있다

∇ 철분과 비타민C 철분은 적혈구 내 헤모글로빈의 원료다. 철분이 부족하면 헤모글로빈이 모자라게 되고 결국 적혈구가 산소를 주요 장기에 제대로 운반하지 못하게 된다. 철분 부족으로 빈혈에 걸리면 면역 체계도 약해진다. 하지만 철분이 든 음식을 아무리 많이 먹어도 체내에 흡수되지 않으면 소용이 없다. 철분의 흡수...